งานใบตอง
ประณีตศิลป์ถิ่นสยาม อลังการงานใบตอง ชุด การห่อขนมและอาหารด้วยใบตอง


ราคาปก: 195.00 บาท
ราคาขาย: 195.00 บาท
โปรโมชั่นพิเศษ ซื้อ 1 เล่มฟรี 1 เล่ม
ประณีตศิลป์ถิ่นสยาม อลังการงานใบตอง ชุด การห่อขนมและอาหารด้วยใบตอง
ผู้เขียน: ชัยเกียรติ ศรีอ่อนจันทร์

พิมพ์ครั้งแรก สิงหาคม 2557
ISBN 9786167376837
สำนักพิมพ์ เศรษฐศิลป์
18.4 x 26 ซ.ม.
72 หน้า
ปกอ่อน
อาร์ตมัน 4 สี

แบ่งปันให้เพื่อน | Share to your friends


เรื่องย่อ

สอนขั้นตอนการห่อขนมและอาหารด้วยงานใบตองตั้งแต่เริ่มต้นจนทำเป็น เหมาะสำหรับผู้สนใจ ผู้ที่จะนำไปใช้ประกอบอาชีพ ผู้ขายอาหารและขนม เพื่อเพิ่มคุณค่าให้สินค้า สร้างงาน สร้างรายได้

ในเล่มกล่าวถึงการนำเอาใบตองหรือวัสดุจากธรรมชาติมาใช้ห่อขนมและอาหาร ผู้เขียนได้รวบรวมเอาการห่อขนมและอาหารแบบต่างๆ ที่มีมาแต่เดิม นำมาสร้างสรรค์และปรับปรุงให้มีความสวยงามและสมบูรณ์ของหนังสือยิ่งขึ้น

สารบัญ

  • การห่อทรงสูง
  • การห่อทรงเตี้ย
  • การห่อข้าวต้มน้ำวุ้น
  • การห่อขนมกรวย
  • การห่อขนมเทียน
  • การห่อข้าวเหนียวแก้ว
  • การห่อแบบสวม
  • การห่อข้าวต้มมัด
  • การห่อข้าวต้มมัดแบบอีสาน
  • ห่อหมกปลาปิ้ง
  • ห่อข้าวด้วยใบตอง
  • ห่อข้าวเหนียวปิ้ง
  • ห่อข้าวเหนียวปิ้งแบบเรือ
  • กระทงใบเตยสามเหลี่ยม
  • กระทงใบเตยสี่เหลี่ยม
  • กระทงขนมตาล
  • กระทงมุมเดียว
  • กระทงมุมเดียวดุนก้น
  • กระทงสองมุม
  • กระทงสองมุมดุนก้น
  • กระทงสองมุม
  • กระทงสองมุมดุนก้น
  • กระทงสองมุมท้องแบน
  • กระทงสามมุม
  • กระทงสี่มุม
  • กระทงสี่มุมปากหยัก
  • กระทงหกมุม
  • กระทงหกมุมมอบปากมีกรวยครอบ
  • จานกลมกลีบกุหลาบ
  • จานกลมกลีบบานชื่น
  • จานกลมกลีบผกา
  • จานกลมกลีบฟันปลา
  • จานกลมกลีบเล็บครุฑ
  • จานกลมขอบปากหยัก
  • จานวงรีกลีบกุหลาบ
  • จานสามเหลี่ยมกลีบเล็บครุฑ
  • จานสามเหลี่ยมกลีบรังแตน
  • กระเช้าใบตองกลีบรังแตน
  • ประวัติส่วนตัว

หนังสือที่เกี่ยวข้อง | Related Books
เศรษฐมันตร์ กาญจนกุล
฿180.00 ฿180

Other Online Stores:

Lazada   Shoppee

บริษัท BOOK TIME จำกัด
Email: webmaster@booktime.co.th

เลขที่ 214 ซอยพระรามที่ 2 ซอย 38 ถนนพระราม 2
แขวงบางมด เขตจอมทอง กรุงเทพฯ 10150
โทร. 02 415 2621, 02 415 6507
แฟกซ์. 02 416 7744