การแกะสลักเป็นงานประณีตศิลป์ที่คนไทยสืบเนื่องต่อยอดกันมานานนม โดยงานแกะสลักที่ละเอียดประณีต นิยมแกะสำหรับประกอบอาหารหวานคาว ให้ดูน่ารับประทานมากขึ้น ในอดีตมักแกะสลักไว้เป็นภัตตาหารถวายพระสงฆ์ หรือจัดเข้ากับเครื่องเสวยในราชสำนักสำหรับหนังสือเล่มนี้เป็นผลงานการแกะสลักของสองศิลปิน หนุ่มสาวไฟแรง ลูกศิษย์ของท่าน อาจารย์ภูชิตษ์ สว่างสุข มหาวิทยาลัยรามคำแหง ผลงานการแข่งขันระดับประเทศก็คว้ารางวัลมาแล้วมากมาย ผลงานทุกชิ้นนับว่ามากไปด้วยฝีมือและไอเดีย

สารบัญ

• พุดตานผสานศิลป์
• กอกุหลาบมะละกอ
• กุหลาบกลีบม้วน (แรกแย้ม)
• หมู่มัจฉาเริงวารี
• สังข์ทอง
• กระเช้านาคราช
• ปักษาสวรรค์
• ดอกปาริชาติ
• ดอกจักรแก้ว
• ผอบกุหลาบลายเครือเถาว์