เรื่องย่อ

เรื่องเล่าของน้ำตาล

คำว่าอ้วน หลายคนมักจะคิดว่าเกิดจากการกินอาหารที่มีแคลอรี แต่ความจริงแล้วสาเหตุที่ทำให้เกิดคนเราอ้วนได้นั้นมาจาก น้ำตาล เพราะแต่เดิมมนุษย์เราอยู่ได้ด้วยการเกิดปฏิกิริยาของน้ำตาลกับออกซิเจนเพื่อผลิตพลังงาน แต่ถ้ารับน้ำตาลมากเกินไป จะไม่ถูกเปลี่ยนเป็นพลังงาน แต่กลายเป็นน้ำตาลส่วนเกินในรูปของน้ำตาลกลูโคส เมื่อน้ำตาลกลูโคสมีอยู่มาก อินซูลินจะหลั่งออกมาจากตับอ่อน จะเปลี่ยนน้ำตาลกลูโคสให้เป็นไกลโคเจนไปสะสมในกล้ามเนื้อและตับ หากมีปริมาณมากเกินจนสะสมไม่ได้ จะถูกเก็บในรูปของไขมันแทน เฉพาะฉะนั้นสาเหตุของความอ้วนคือ การกินน้ำตาลมากเกินไป

เห็นอย่างนี้แล้ว จะรออะไรอยู่ละ หยิบซื้อหนังสือเล่มนี้ขึ้นมาอ่านเลย เพื่อร่างกายที่พวกเธอต้องการ เป็นหนังสือหนึ่งในซีรีส์ชุด สนุกจนตาสว่าง ซึ่งเป็นหนังสือแนวความรู้ทั่วไป สำหรับแนวสุขภาพในซีรีส์ชุดนี้ยังมีเรื่องอื่นๆ เช่น “เล่าเรื่องโปรตีน กินแบบนี้สุขภาพดีแน่” และ “เรื่องลึกแต่ไม่ลับของร่างกายมนุษย์”

.

คุยเฟื่องเรื่องไขมัน

“ไขมัน” คือ สิ่งที่แทรกซึมอยู่ในวิถีการกินของผู้คนมาช้านาน ต่อให้ทราบข้อเสียมากมายแค่ไหน ก็ไม่อาจตัดใจลด ละ เลิก ได้ง่ายๆ เพราะอะไรน่ะหรือ...ก็เพราะว่า “ไขมันคือสิ่งที่อร่อยมากๆ ยังไงล่ะ” เป็นความอร่อยที่เรายอมเสี่ยงกับโรคภัยเพื่อให้ได้กินต่อไปเรื่อยๆ แต่ช้าก่อน... หนทางแห่งความอร่อยและสุขภาพดียังมีอยู่ และหนังสือเล่มนี้จะพาคุณไปสำรวจเส้นทางเหล่านั้น

มาทำความรู้จักกับไขมันให้มากยิ่งขึ้นเพื่อสุขภาพที่ดีในอนาคตกันเถอะ

.

เล่าเรื่องโปรตีน กินแบบนี้สุขภาพดีแน่

เป็นหนังสือหนึ่งในซีรีส์ชุด สนุกจนตาสว่าง ซึ่งเป็นหนังสือแนวความรู้ทั่วไป ส าหรับแนวสุขภาพในซีรีส์ชุดนี้ยังมี เรื่องอื่นๆ เช่น มหัศจรรย์ร่างกาย เล่าเรื่องไขมัน เล่าเรื่องสารอาหาร เป็นต้น