อาหารอีสาน ปิ้ง ก้อย ลาบ อ่อม ฯลฯ
ผู้เขียน: อาจารย์วุฒิ อาลากุล
แสดงรายละเอียดเพิ่มเติม
พิมพ์ครั้งแรก ตุลาคม 2557
ISBN 9786167376844
สำนักพิมพ์ เศรษฐศิลป์
17 x 23 ซ.ม.
176 หน้า
ปกอ่อน
อาร์ตมัน 4 สี
แชร์:
line
ปิ้ง ก้อย ลาบ อ่อม ฯลฯ นำเสนอการทำอาหารอีสานมากกว่า 70 สูตรและขั้นตอนการทำที่เข้าใจง่าย จากผู้มีประสบการณ์มากกว่า 40 ปีแถมสูตรหมูย่าง ไก่ย่าง ฯลฯทำกินเองได้ ทำขายรวย!
สารบัญ
- เล่าเรื่องถิ่นอีสาน
- วัตถุดิบ-เนื้อสัตว์
- วัตถุดิบ-ผัก
- ประเภทปิ้ง-ย่าง
- ประเภทแกง
- ประเภทอ่อม
- ประเภทตำ
- ประเภทก้อย
- ประเภทลาบ
- ประเภทน้ำพริก
- เคล็ดไม่ลับ
- แถมสูตร ทำ-รวย